ギョーザ食べたい

現在、お騒がせ中の中国製餃子。
毎日、テレビでギョーザの映像が流れています。

何も知らない、4歳の娘は
「ギョーザ食べた～い」だって。

まあ、あれだけ流れていれば
いわば、ＣＭ効果と同じですな。

できれば、家庭で手作りギョーザを作りたいものです。
皮を買ってきて、野菜と肉を刻んで・・・・

でも、その皮の小麦はどこの？
野菜はどこ産？農薬は大丈夫？
肉は偽装されているかも？


と、一瞬不安が・・・・
しかし、そんなことを考えたらきりがないですね（笑）
少なくとも、製造過程がみえない加工品よりは
家庭で作った料理のほうが安全な気がします。

それに、手間はかかりますが、生ゴミしか出ませんし。
生ゴミはコンポスト行きです。

さて、ダンボールコンポストの話ですが
昨夜はなべの野菜くずが大量に出ましたが、疲れていたので、今日の朝、投入しました。
白菜の芯や、にんじんのかわなど、できるだけ細かく刻んでダンボールコンポストへ。小さな断片にしたほうが処理が進みます。

まとめ
２月５日　朝８００ｇ　１８度（室温１２度）：野菜クズ中心
　　　　　夜５００ｇ　１７度（室温１３度）：ご飯中心の残飯
少し、発酵が始まったのかもしれません。

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